スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- : - : 

べーグル作りとMy Ship。



蒲生四丁目のマンションに見学に行き
また 購入しないのに
あれこれ説明して貰ってしまいました。
いつもいつも 買わないのを知っていらっしゃるにも
関わらず丁寧に説明して頂き有難うございます。

隣に関西スーパーがあったので
寄り道して
コーンスターチとLサイズの卵を購入。
(なぜか近くのスーパーはMばかりなので)
で 帰ってきてから
チーズケーキを作った。
が… うっかり生クリームを入れるのを忘れて
焼き始めてから 混ぜたら
案の定な出来に…
なので画像はなし。
でも 味はしっとりしていて◎でした。
(マーブルになるはずのケーキが
 後から混ぜたのでマーブルにならなかったのです…)

で その時に余った卵黄で
またスタバ風? チョコチップ入りスコーン。
(キャラメルチョコ入り)

で 
そうそう べーグルを作りたかったのね〜。
と 


あれ? 穴が無くなっています…
すっかり丸いパンに。
でも 食べた感じはべーグルでした。

いい感じに粉まみれな週末。
発酵させたり 焼いたりしている合間に
今度tpさんとやるMy Shipの譜面作りを。
いい曲ですねぇ。この曲。
出来た譜面はPDFファイルに変換して
tpさんに 送信。
うーん 便利な世の中だ。
comments(1) : trackbacks(0) : 

強力粉の消費量が…



パンを作る時は一度に350g〜500gほど
強力粉を使います。
焼きあがったパンは食べきれないので
冷凍してあるのですが
それが無くなるより前に
パンを作りたくなります…
冷凍庫の空きスペースを確認しつつ
また焼いてみたりするのですが
強力粉の無くなっていくペースの早いこと…(笑)

今回焼いてみたパンはとってもプレーンなパンなので
トースターで焼いて
粉の味を楽しむために?
何もつけずに朝食にしています。

comments(0) : trackbacks(0) : 

ゴマロール 焦げてます…



ゴマロールを作りました。
ハイ。見ての通り 焼きすぎです…(涙)
ガスオーブンだと
レシピ本通りだと火力が強い模様…
次回は ちょっと温度を下げてやってみます。

でも 強力粉が美味しいもののせいか
(国産の無農薬もの)
味は美味しかったです☆
comments(0) : trackbacks(0) : 

手ごねに挑戦。



土曜日は仕事が休みだったので
手ごねに挑戦してみました。
生地のしっとり感が足りないのでは?と
思ったら
案の定 重たい仕上がりに…。
パンはシフォンより難しいかも〜??

comments(0) : trackbacks(0) : 

オレンジピールの入った田舎パン。



白神こだま酵母で
オレンジピールの入ったパンを焼きました。
ほんのりとオレンジの香りがして
なかなかいい感じ。

天然酵母系の味わいのあるパンが好きなので
こういうのが家で焼けるとパン作りも楽しくなってきます☆
comments(2) : trackbacks(0) : 

フランスパン風?

うちで焼く丸パン
うちで焼く丸パン
堀井 和子

こちらのレシピ本を参考にフランスパン専用強力粉を混ぜて
フランスパン風なパンを焼きました。
冷凍しておいて 朝食べるのにちょうどいいサイズ。
縦にナイフを入れて バターをはさんで
トースターでこんがり☆
comments(2) : trackbacks(0) : 

まだまだ修行が・・・



焼く前のシナモンロール&レーズンロール



これが焼きあがり。

焼きたてはふんわりとしていたのですが
次の日になると
やっぱり しぼんでしまうんですよねェ…
あと もう少しかなぁ。
comments(1) : trackbacks(3) : 
<<  2/2P