スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- : - : 
<< 選曲を・・・ : 緑が欲しい。 >>

パーティーのメニュー。

日曜日に
カオリちゃんお別れparty&VISA取得おめでとーpartyをしました。
カオリちゃんよりリクエストがありましたので
その日のメニューを簡単な作り方と一緒にupしていきますー。



 前菜3種
●ブロッコリーとアンチョビ
⇒ブロッコリーをゆでて アンチョビとにんにくと一緒に炒めます。
●かぼちゃのサラダ
⇒ビネガーでつけておいたレーズンと炒めた玉ねぎとベーコンと
 レンジで柔らかくしたかぼちゃと一緒にあえます。
 味付けはヨーグルトで。
●野菜オーブン焼き
⇒それぞれの野菜(パプリカ・ズッキーニ・茄子など)を切って 
 オリーブオイル・塩・ガーリックパウダーで
 あえ オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。


●生春巻
⇒春雨・豚肉・海老はゆでておく。
 春巻きの皮をぬるま湯で戻し
 えび→青葉→サニーレタス→春雨→薄切りにした豚肉
 の順番にのせていき
 巻きながら最後にニラを挟み込む。


●ロブスターとアボカド
⇒湯でたロブスターとアボカドとトマトを合えて
 オリーブオイルとクレイジーソルトで味付け。
 とっても簡単! 
 いつもは海老ですが ちょっと豪華にロブスターバージョンで☆

 
●鶏肉のタイ風オーブン焼き
⇒タイ食材屋さんに売っているタレにつけて
 コリアンダーの刻みも入れて1時間以上できれば一晩つける
 オーブンで40分くらい途中で返しながら焼く。
 (これはお手軽です)


●ハーブ系野菜のサラダ
⇒ふかしたじゃがいもとルッコラなどの野菜をあえて
オリーブオイルとレモン・クレイジーソルトで味付け。
フライドオニオンを散らす。


●ハーブガーリックバター バケット
⇒バケットにハーブとガーリックを練りこんだバターを
のせてオーブンで焼く。


●ベーコンのキッシュ
⇒冷凍パイシート2枚を重ねて バターを敷いたタルト型にひく。
 オーブンで20分ほど焼く。
 卵2個・生クリーム100cc・牛乳100cc・塩コショウ・溶かしバター20gほど
 を混ぜて 炒めたベーコンと玉ねぎを入れ
 タルト型に流し オーブンで35分ほど焼く。


●パエリア
⇒オリーブオイルを入れ鶏肉とインゲンを炒め
 次にみじん切りした玉ねぎ・にんにくをオイルを足しながら炒める。
 タイ米500ccを入れて透き通るまで炒める。
 ビール250cc・水250ccとコンソメで味付けをして
 サフランを入れる。
 最後にプチトマトとあさりを散らして沸騰してから弱火で15分炊く。
 パプリカを散らしぺーパータオルを一枚蓋とお鍋の間に敷き
 15分蒸らす。


●魚まるごと焼き
⇒魚のお腹ににんにくとローズマリーを詰めて
 軽く塩やハーブを振り オイルを吹きかけて
 まわりににんにくや じゃがいもを並べてオーブンで40分ほど焼く。


●デザートは ル・ピノーのベリーケーキで。
 本当はケーキも作りたかったのだど
 土曜日は仕事の後すぐセッションホストだったので
 断念しました。

今回は珍しく食材の買い忘れが無かったので
スムーズに作れました☆
comments(2) : trackbacks(2) : 

スポンサーサイト

- : - : 

COMMENTS

kaori : 2005/11/04 8:44 PM
素敵なパーティをありがとうございました!
美味しくて大感激!
とっても楽しくて幸せなひとときでした。

お料理上手なマサコさんのレシピ
アメリカでホームパーティをする際にトライしてみますね☆
うまくできるかな...。
マサコ : 2005/11/05 1:43 PM
☆kaoriさま
お褒め頂きありがとーです☆
8時間party 疲れが出ませんでしたか??
気付いたら終電でしたもんね(笑)

お料理は滅多に洋モノを作らないので
なんだか新鮮な感じがしました。
宝の持ち腐れ?な食器たちも活躍できたし
楽しい時間を過ごせました〜
アメリカはホームパーティーが似合いそうですよね。
また アメリカ行ってからの
パーティーの様子とかblogでupして下さいね。





TRACKBACK

〜大人な女の生きる道〜 : 2005/11/04 8:45 PM
ホームパーティ!
バンド "sachet" で一緒に活動していたピアノのマサコさんが、 私の為に、VISA取得&渡米お祝いのパーティを開いてくださいました! お料理上手なマサコさん、 テーブルの上には食べるのがもったいないくらいキレイで豪華なお料理がずらり〜〜。 大感激☆
- : 2006/10/09 1:12 PM
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
TB URL >> http://sachet.jugem.cc/trackback/490